0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Tarif şöyle.
4 adet yufka
2 paket (750 gr.)
kadar mantar
Beşemal sos için
1 türk kahvesi fincanı un
2,5 su bardağı süt
50 gr. margarin
2 kibrit kutusu kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber.
Yufkayı ıslatmak için
1,5 Yufkayı ıslatmak için q
2 tane yumurta
2 tane yumurta
Mantarlarımızı yıkayıp küp küp doğruyoruz.
MANTARLI GÜL BÖREĞİ

MANTARLI GÜL BÖREĞİ

Herkese mutlu bir hafta dilerim. Çay davetinde yaptığım bu börekler çok lezzetli bulundu.

  • Medium

Directions

Az yağ koyduğumuz tavada, mantarları kısık ateşte suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Bir tencerede, beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.50 gr. margarin eridikten sonra içine unumuzu ilave edip az kahverengine dönene kadar unu kavuruyoruz. Daha sonra sütümüzü ilave edip göz göz kaynayıp koyulaşana kadar sosumuzu pişiriyoruz. Ateşten indirmeden kaşar peyniri tuz ve karabiberimizi ilave edip karıştırıp peynir eridikten sonra ateşi kapatıyoruz. mantarlarımızı bu sosun içine koyup harmanlıyoruz. Yufkalarımızı dört eşit parçaya böldükten sonra üçgen elde ettiğimiz yufkaların geniş tarafına dolu dolu 2 yemek kaşığı mantarlı harçtan koyup uç kısmına doğru rulo şeklinde sarıyoruz. Daha sonra rulo haldeki yufkamızı birde kendi etrafında döndürüp gül şeklini veriyoruz. Geniş bir kasede yumurtaları çırpıyoruz. İçine süt ve sıvı yağ ilave edip iyice karıştırıyoruz. Gül şeklindeki böreğimizi bu sosa batırıp fırın tepsisine sıralıyoruz. Bu işlemi tüm yufkalarımız bitene kadar yapıyoruz. Eğer sütlü sostan artarsa bu sosu tepsideki tüm yufkalara paylaştırıyoruz. üzerine susam veya çörek otu serptikten sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. AFİYET OLSUN

lp

previous
Meyveleri Kabuklarıyla Birlikte Yiyin
next
Teyze Çöreği Tarifi

Add Your Comment