0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Malzemeler
400 gram ıspanak
1 buçuk su bardağı lor ya da peynir
3 tane orta büyüklükte havuç
3 aprak yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı su
Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek

  • Medium

Directions

Yapılışı:

  1. Rendelenmiş havuç ve doğranmış ıspanak ayrı ayrı tencerelerde zeytinyağı ile hafif kavrulup soğumaya bırakılıyor.
  2. Lorun içine nane, kekik, karabiber ve kırmızı biber katılıyor.
  3. Yufkalardan birisi tüm bırakılıyor.
  4. Diğer iki yufka ortadan ikiye bölünüyor.
  5. Elde 4 tane yarım daire yufka oluyor.
  6. Üçünün içine iç malzemeleri sarılacak, dördüncü yarım yufka boşa gitmesin diye parçalanıp diğerlerinin içine eklenecek.
  7. Üç yarım daire yufkadan birisinin düz kenarına ıspanağın tümü boşaltılıyor ve yuvarlak tarafa doğru sarılıyor.
  8. Diğer yarım yufkanın düz kenarına havuç konuluyor ve o da sarılıyor.
  9. Sonuncu yarım dairenin içine de lor konuluyor ve o da aynı şekilde sarılıyor.
  10. Elimizde üç tane ince, uzun rulo oluyor.
  11. Tüm kalan yufka açılıyor ve içine o üç rulo konuluyor; ikisi yanyana üçüncü ise ikisinin üstüne.
  12. Tüm yufka üç ruloyu saracak şekilde çevriliyor.
  13. Yani en son kocaman bir rulo oluyor.
  14. Her yufka yaprağına malzemeleri koymadan önce su ve zeytinyağı karışımını sürmeyi unutmayın.
  15. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam atılıyor.
  16. 200 dereceye ısınmış fırında pişiriliyor.
  17. Piştikten sonra dilimleniyor.
  18. Ve işte dilimlendiğinde görüntüsü fotoğraftaki gibi oluyor.

Afiyet olsun….

lp

previous
Peynirli Pide
next
SU BÖREĞİ TARİFİ

Add Your Comment